Celular biology

• La célula requiere del desarrollo de estructuras para sobrevivir
• Las estructuras son la composición química
• Para conocer las capacidades de los organismos vivos, es necesario conocer su composición química y las funciones de la célula.
• Los compartimentos de la célula son delimitados o no por membranas
• La membrana plasmática es una estructura presente en todas las células, delimita el espacio celular externo del interno.
• Para formar la membrana se requiere un lípido que tenga una región hidrófoba y otra hidrofóbica
• La parte lipídica contiene fosfolípidos, que tienen carga neta y le permiten interactuar con el agua
• La disociación del agua es 1 x 10E-14 M
• En el agua, cuando el hidrógeno y el oxígeno interactúan, la superposición de los orbitales genera una zona al rededor del oxígeno con carga parcial negativa, y una carga parcial positiva para el hidrógeno
• En el agua, la zona alrededor del oxígeno tiene carga PARCIAL negativa porque no gana el electrón
• Las cargas parciales sólo se identifican a distancias cortas
• La cercanía de las moléculas de agua permiten interacciones de corta distancia entre las regiones con cargas parciales opuestas
• Los puentes de hidrógeno son de baja energía y causan estabilidad porque tienen una gran cantidad de enlaces
• Las moléculas de agua persiguen al catión
• Los solutos son solubles en agua porque tienen carga neta y pueden formar puentes de H con el agua
• Un elemento puede formar puentes de H si está covalentemente unido a elementos electronegativos
• Los lípidos son insolubles en agua
• Ácidos grasos tienen un grupo carboxilo en uno de sus extremos
• CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COO es un Ácido Graso
• El ácido graso no puede formar puentes de H
• Los carbohidratos no tienen carga neta, por lo que no son solubles en agua
• Las cargas netas surgen cuando el elemento ya ganó el electrón
• Un enlace covalente es un enlace cooperativista, todos los H comparten un electrón
• En el NH3, el hidrógeno pide prestados 2 electrones al N
• En su solubilidad, el sodio atrae a moléculas vecinas (de agua), tiene una esfera de hidratación o solvantación, y una relación superficie-volumen.
• A mayor número de moléculas de agua atraídas, más soluble
• El sodio es el primero que se pierde, antes del potasio.
• Se les llama hidratos de carbono porque contienen carbono, hidrógeno, oxígeno en una proporción 1:2:1
• La unidad de los carbohidratos son los monosacáridos (monómeros)
• Las características de los carbohidratos son el número de átomos de carbono, sus grupos funcionales, y su actividad óptica
• Aldotriosa

  
• Las funciones de los carbohidratos son que son fuentes de energía, son elementos estructurales y son precursores de aminoácidos, lípidos y nucleótidos. También se asocian con proteínas y lípidos
• La glucosa es un carbohidrato ejemplo de fuente de energía
• Como ejemplo de carbohidratos estructurales están la quitina y la celulosa
• En células eucariotas se puede ejemplificar la asociación de carbohidratos con proteínas y lípidos. Son las glucoproteínas y glucolípidos
• Ejemplos de monosacáridos: tetrosas, pentosas, hexosas
• Ejemplos de hexosas: glucosa, fructuosa y galactosa
• El glucógeno es un polisacárido ramificado utilizado como reserva energética corporal en el hígado y en algunos músculos
• La amilosa es un polisacárido de reserva de los vegetales
• Los carbohidratos se nombran según su grupo funcional + el número de carbonos + la terminación osa.