Aggregation von Erythrozyten: flache Zellen ohne Zellkern, brauchen gutes Oberflächen-Volumen Verhältnis, besondere Biegsamkeit, Geldrollenbildung zur Hämostase, Blutgerinnung und Gewebefunktion
pH-Wert und Pufferung
pH-OptimumenzymatischerReaktionen und Konformationen von Proteinen und DNA
CO2 + H2O ⇌ H2CO3 ⇌ H+ + HCO3-
Ausweg in der Zellkultur zur Wahrung der Homöostase: Perfusion und/oder Pufferung
Verwendung von Puffersubstanzen wie HEPES oder Hydrogencarbonat
Beispiel Hydrogencarbonat-Pufferung: Zugabe von NaHCO3 ins Medium und Begasung mit CO2 im Brutschrank
Eigenschaften eines guten Puffers
pKa-Wert zwischen 6,0 und 8,0
Hohe Löslichkeit
Ungiftig
Minimaler Effekt auf biologische Reaktionen
Sehr geringe Absorption zwischen 240 nm und 700 nm
Enzymatische und hydrolytische Stabilität
Geringe Durchlässigkeit durch biologische Membranen
Minimale Änderungen bei Temperatur- oder Konzentrationsänderungen
Geringer Effekt bei geänderten ionischen Bedingungen
Geringe Wechselwirkungen mit anorganischen Kationen