consumul energetic

• prezentati cele 2 metabolisme 

  1. metabolsimul bazal , cantitatea minima de energie necesara pentru sustinerea functiilor vitale (respiratia,pulsul,tensiunea arteriala)

  2. metabolsimul de efort , cantitataea minima de energie necesara pentru a efectua efortul
• metabolsimul se produce in 2 faze 

  1. anabolism , faza constructiva ,proces de asimilare a substantelor nutritive din alimentatie

  2. catabolism, proces de dezasimilare a substantelor incorporate ,pentru furnizarea energiei
• definiti starea de nutritie

  totalitatea reactilor ce se produc in corp dupa digestie si absorbtia in intestin
• Alimentatia rationala

  114

  glucide - 56

  proteine - 14%

  lipide- 30
• definiti proteinele

  • substante chimice naturale cu structura macromoleculara
  • 15 % din greutatea corpului
  • se gasesc in toate celulele vii
  • rol plastic (deformarea si refacerea celulelor)
  • rol biocatalitic
  • rol energetic - prin ardere se elibereaza 4,1 cal pe gram
  • LIPSA PROTEINELOR DUCE LA ATROFIEREA MADUVEI OSOASE SI LA SCADEREA IMUNITATII
  • EXCESUL DUCE LA SUPRASOLICITAREA FICATULUI SI DETERIORAREA PERFORMANTEI SPORTIVE
• definiti glucidele

  • furnizoare de energie necesare organismului
  • acopera 55%din necesarul caloric dintr-o portie rationala
  • rol energetic prin ardere elimina 4,1 cal/gram 
  • rol de detoxifiere a organismului 
  • rol plastic 
  • rol catalitic
  • rol in termo-reglare

   o alimentatie bogata are un efect de refacere a rezervelor de glucogen 
• definiti lipidele

  • produc cea mai mare energie 
  • de origine animala sau vegetala
  • bogate in acizi grasi sau nesaturati 
  • rol energetic,prin ardere elibereaza 9,1 cal pe gram
  • rol de proctectie a unor organe interne 
  • rol plastic
  • rol in termo-reglare
  • suport al vitaminelor A,D,E,K

  regimul prea bogat in lipide duce la obosirea ficatului
• piramida alimentelor

  1. lapte si derivate 15%

  2. carne ,peste derivate 10%

  3. oua 2%

  5. cereale,leguminoase uscate 40%

  6 grasimi alimentare 10%

  7 produse zaharate 8-10%

  8 bauturi 
• Dupa Creff ,cheltuielile energetice pe 1h -

  efort sportiv usor:75-100 kcal

  efort de intensitate medie:100-300

  efort intens:300-5000

  efort foarte intens :peste 5000
• ratia de intretinere

  isi propune sa mareasca rezervele musculare si hepatice de glicogen

  in saptamana dinaintea concursului se procedeaza astfel : zilele 7 , 6 , 5 , 4 avem antrenamente cu intensitate mare si volum mare , se administreaza 50% glucide

  iar in zilele 3 , 2 , 1 se mentine intensitatea mare si scaderea volumului la mediu ,se administreaza 70% glucide
• ratia competitionala

  rol plastic si cu influente psihice .aceasta trebuie sa paraseasca repede stomacul (2-3 h )
• ratia de asteptare

  administrarea de 100ml suc de fructe indulcit din ora in ora pana la concurs 

  in ziua concursului trebuie evitate complet alimentele greu digerabile - carnea grasa,slanina,mazarea uscata,fasolea,varza si painea neagra si se vor evita bauturile alcoolice
• ratia de refacere

  trebuie sa fie hipocalorica ,hiperglucidica ,bogata in radicali alcalini (legume ,fructe,lactate)
• greseli frecvente in alimentatia sportivilor

  1. administrarea hranei inainte de concurs , in cantitati mari
  2. mancatul pana la senzatia de stomac plin
  3. lipsa hidratarii in timpul efortului
  4. administrarea in cantitati mari de sustinatoare naturale (miere , lamai )
• Obiectivele unui regim alimentar optimizat

  *trebuie realizat individual ,deoarece cel "colectiv" nu poate functiona in mod benefic decat maxim 30 de zile

  *sa corespunda cu preferintele alimentare ale persoanei

  *sa se realizeze un model general

  *sa mentina starea de sanatate si sa fie usor de urmat
• Obiectivele unui regim alimentar echilibrat

  * trebuie sa acopere necesitatile organismului

  * trebuie sa asigure fara efort un echilibru intre principiile alimentare : glucide , proteine , lipide

  * trebuie sa asigure un echilibru intre produsele de origine animala si cele de origine vegetala
• Obiectivele regimului alimentar la spotrtivi

  *regimul trebuie sa asigure suportul biologic

  * promovarea sanatatii si cresterii randamentului sportiv

  * acoperirea nevoilor energetice
• Regimul alimentar reprezinta o succesiune de ratii alimentare pentru o perioada mare de timp
• Realizarea unui regim alimentar echilibrat si optimizat

  ^ stabilirea starii de sanatate

  ^ evaluarea alimentatiei actuale

  ^ evaluarea necesarului energetic

  ^ ajustari periodice