CAVIDAD BUCAL

• Cavidad bucal

  Parte más rostral del aparato digestivo. Se continua con la faringe
• Funciones de la cavidad bucal

  • Prehensión de los alimentos
  • Masticación
  • Digestión que comienza con la secreción de saliva (amilasa) y deglución
  • Transformación en un bolo susceptible de ser digerido
• Vestíbulo

  • Labial : Espacio entre incisivos y labios
  • Bucal : Espacio entre carrillos y labios
• Diastema

  Zona del cráneo, mandíbula, que no tiene dientes

  
• Partes de la abertura bocal

  • Labio superior
  • Labio inferior
  • Comisuras labiales (permite una abertura muy pequena en caballos)
• Labios

  • Glándulas labiales (glándulas salivares menores, para humidificar la boca)
  • Pelos táctiles (vibrisas, a nivel de los labios que mandan una información de tipo sensorial)
• Funciones principales de los labios

  • Prehensión de los alimentos
  • Succión de líquidos (lactación)
• Cada animal come y bebe de forma distinta. Un perro necesita más la lengua y un caballo los labios
• Labio superior

  • En carnívoros siempre es más grande
  • En especies (bóvidos y porcinos) está modificado piel parecida a la que rodea a las fosas nasales
  • Presencia de una hendidura, el filtrum
• Labio inferior

  • Papilas para evitar que no caiga la comida
  • Mentón en caballo y bóvidos, aunque se define en esas especies, todas las especies tienen una región mentoniana
  • Tienen pelos táctiles
• Carrillo

  • Paredes laterales del vestíbulo bucal
  • Inserción a lo largo de bordes alveolares maxilar / mandíbula
  • Glándulas bucales (glándulas salivares menores): entre mucosa y musculatura
• Encía

  • Porciones de mucosa bucal adheridas al periostio de los procesos alveolares maxilar/ mandibular (rodeado dientes)
  • En rumiantes hay una variación, a nivel de los incisivos superiores se modifica, no hay dientes, aparece un engrosamiento de la encía para cortar: rodete dentario

  
• Paladar duro

  Paladar óseo + mucosa (epitelio escamoso estratificado queratinizado)
• Rafe palatino

  • Surco que divide el paladar duro en dos en el caballo
  • Perro : saliente : cresta palatina
  • Bovidos : papilas cornificadas
• Papila incisiva

  • Elevación de la membrana mucosa en el extremo rostral del rafe palatino, por detrás de los incisivos
  • Desembocadura de los conductos incisivos
• Conductos incisivos

  Comunicación con un órgano de la fosa nasal, el órgano vomeronasal: órgano de funciones olfativas. Detecta las feromonas, sustancias olores relacionadas con la reproducción
• Conducta de flehmen

  • El caballo levanta el labio superior para que los conductos incisivos queden expuestos para detectar el olor
  • Los perros usan la lengua para que las sustancias olorosas lleguen a los conductos
• Funciones del paladar duro

  • Succión: separa la boca de las fosas nasales → la lengua actúe como un émbolo y hace vacío
  • Deglución: la lengua comprime el bolo contra el paladar y éste progresa caudalmente
• Paladar blando/ velo del paladar

  Continuación caudal del paladar duro. Se extiende hacia la cavidad faríngea y se encuentra cerca de la base del epiglotis. Invade lo que es la faringe.
• Superficie del paladar blando

  • Dorsal: el suelo de la nasofaringe
  • Ventral: techo de la orofaringe
• Musculatura del paladar blando

  • Si el palatino se contrae, acorta el paladar blando
• Vascularización de la cavidad bucal

  • La principal arteria es la carótida común, que se divide en carótida interna y externa
  • La externa da la rama maxilar, que se mete por el canal alar y continúa metiéndose en el agujero maxilar
  • Da una rama palatina descendente, muy cortita, que se mete por los agujeros esfenopalatinos y palatino accesorio, dando las ramas palatinas mayores para el paladar duro
  • La maxilar además da unas ramas palatinas menores, que se distribuyen de manera difusa por el paladar blando
• Recordatorio: el paladar no es solo hueso, hay mucha mucosa. Por los surcos palatinos van estas arterias de forma que cualquier intervención que se haga se debe de tener en cuenta
• Problemas en braquicéfalos

  • Defectos tanto en la cavidad nasal como en la bucal
  • Problemas en los cornetes, en la tráquea, en la lengua
• Problemas en el caballo

  • Puede haber desplazamientos dorsales del paladar blando, sobre todo en carreras
  • El paladar blando supuestamente debería estar debajo del cartílago epiglótico
  • En las endoscopias, el tubo para llegar a la laringe debe ser introducido por el meato ventral de las fosas nasales. Es una patología cuando el paladar blando esta por encima del cartílago epiglótico, y puede darle muchos problemas al caballo.
• Lengua

  • Muy móvil
  • Unida por musculatura al hioides y la mandíbula
  • Mucosa + m. estriada + glándulas + tejido conjuntivo y adiposo
• Partes de la lengua

  • Raíz
  • Cuerpo
  • Vértice
  • Perro : surco medio (longitudinal) que los divide en 2 mitades
• Funciones de la lengua

  • Prehensión de alimentos (rum) /líquidos (car.)
  • Tacto y gusto. Tacto: consistencia de un alimento
  • Masticación (mantiene alimento entre arcadas dentarias)
  • Deglución
  • Succión de líquidos
• Lyssa

  Tubo de tejido fibroso que contiene musculo y tejido adiposo y manda información sobre la tensión de la musculatura de esa zona (en el vértice de la lengua)
• Lengua en bóvidos

  • Hay una especie de meseta, que deja una especie de fosa donde puede acumularse alimento, lo cual es una patología
• Lengua en équidos

  • En el vértice, hay un surco medio y en el cuerpo, la zona dorsal esta invadida por un cartílago, lo que le proporciona rigidez, como un soporte
• Tipos de musculatura de la lengua

  • Intrínseca
  • Extrínseca
• Musculatura intrínseca

  • El M.propio de la lengua esta formado por fibras perpendiculares, transversas y longitudinales
  • Inervada por el nervio motor XII, el hipogloso, el ultimo nervio craneal, que sale por su canal del hipogloso.
  • En perros el orificio es pequeno y en caballos grande
  • F: proteccion + movimientos locales complicados + evitan que la lengua sea mordida.
• Músculos extrínsecos de la lengua

  • Geniogloso (N. XII) : de la cara medial del cuerpo de la mandibula al septo lingual. Depresion de la lengua.
  • Hiogloso (N. XII) : del basihioides a la zona caudal del cuerpo de la mandibula. Depresion de la mandibula.
  • Estilogloso (N. XII) : del estilohioides al vértice de la lengua. Lateralizador de la lengua.
  • Palatogloso (N. X)
  • Genihioideo (N. XII) : estabiliza hioides, colaborando con lengua en deglucion (paladar blando).
• Mucosa dorsal de la lengua

  Gruesa y presenta epitelio queratinizado (especialmente rum y gato)
• Tipos de papilas linguales mecánicas

  • Filiformes : en el vértice
  • Cónicas : en la raiz
  • Lenticulares (rumiantes)
• Tipos de papilas linguales gustativas

  • Fungiformes : en el cuerpo
  • Circunvaladas : entre la base y el cuerpo
  • Foliadas : no en rumiantes, en bordes laterales
• Mucosa ventral y lateral de la lengua

  • Fina y menos queratinizada
  • Pliegue de la mucosa: frenillo de la lengua. Fija la lengua al suelo de la boca
  • En el suelo de la boca : Carúnculassublinguales laterales que desembocan conductos de gandulas salivar mandibular y sublingual (no en équidos).
• Papilas marginales

  • Se desarrollan durante la lactancia de los perros en la mitad rostral de la lengua para retener la leche
• Vascularización de la lengua

  1. La carótida común da la carótida externa, que a su vez da la arteria lingual. En su recorrido, se distribuye por la lengua, acompañando al n. XII, y cuando sale, pasa medialmente al musculo hiogloso y lateralmente pasa el n. XII.

  2. La arteria lingual es la última rama de la Arteria carótida externa antes de continuar como en A. maxilar.