2.1 Biologie fondamentale

• Éléments principaux

  • Carbone
  • Hydrogène
  • Oxygène
  • Azote
• Atome

  Plus petite unité de matière
• Molécule

  Assemblage d'atomes liés avec des liaisons chimiques
• Sodium (Na)


  • Régulation du bilan hydrique
• Magnésium (Mg)


  • Contraction musculaire et cardiaque, conduction neuromusculaire, coagulation
• Protéine

  Rôle structural et fonctionnel des cellules, composées d'acides aminés, représentent 15% de la masse corporelle
• Lipide


  Stockage et libération d'énergie, isolation thermique, protection des organes, formation des membranes cellulaires, représentent 1 à 20% de la masse corporelle
• Glucide

  Fournissent l'énergie aux cellules, stockés sous forme de glycogène dans le foie et les muscles, représentent 1 à 2% de la masse corporelle
• La protéine la plus abondante de l'organisme est le collagène (peau et artères)
• Autres protéines

  • Kératine (ongles et cheveux)
  • Insuline (pancréas)
  • Actine et myosine (contraction musculaire)
  • Immunoglobulines (anticorps)
  • Enzymes (réactions chimiques)
• Rôle des lipides

  Stockage d'énergie (triglycérides), composants structuraux des membranes cellulaires, production d'hormones, synthèse des vitamines liposolubles (A, D, E, K)
• Rôle principal des glucides

  Énergétique et structural
• Glycogène


  Forme de stockage du glucose dans le corps, stocké dans le foie et les muscles
• Eau


  Composé le plus abondant chez l'homme (60-65% de la masse corporelle)
• Membrane cellulaire

  Semi-perméable, composée de lipides, protéines et glucides, contrôle les échanges d'eau, d'ions, etc.
• Bilan et équilibre hydrique

  Régulé par des hormones comme l'ADH (vasopressine) et l'aldostérone
• Osmose


  Processus physiologique de mouvement de l'eau à travers une membrane semi-perméable entre deux solutions de concentrations différentes
• Composants de l'air

  • Azote (78%)
  • Oxygène (21%)
• Hémoglobine


  Protéine des érythrocytes qui transporte l'oxygène des poumons aux tissus
• Oxyhémoglobine


  Forme d'hémoglobine liée à l'oxygène
• Désoxyhémoglobine

  Forme d'hémoglobine sans oxygène
• Rôles de la respiration cellulaire

  • Fonctionnement du cerveau
  • Système cardiovasculaire
  • Production d'énergie
• Homéostasie


  Maintien de l'équilibre intérieur malgré les fluctuations du milieu extérieur
• Respiration cellulaire

  Processus métabolique complexe utilisant l'oxydoréduction pour dégrader les substrats organiques et produire de l'ATP, avec le CO2 comme sous-produit
• Cellule


  Unité de base de la vie, constituant tous les organismes

  Elles peuvent être eucaryotes, procaryotes, prions ou virus
• Reproduction cellulaire

  Processus par lequel une cellule se divise pour donner naissance à de nouvelles cellules
• Cycle cellulaire

  1. Interphase (croissance et synthèse)

  2. Mitose (division cellulaire)
• Glycolyse


  Processus de dégradation du glucose en pyruvate pour produire de l'énergie
• Glycogénèse


  Processus de synthèse du glycogène à partir de glucose pour le stockage
• Types de tissus

  • Épithélial
  • Conjonctif
  • Musculaire
  • Nerveux
• Système nerveux

  • Central (encéphale et moelle épinière)
  • Périphérique (nerfs et ganglions)
• Influx nerveux

  Génération, propagation et transmission synaptique
• Gaine de myéline

  Isolation et protection des fibres nerveuses, accélère la conduction de l'influx nerveux
• Sang

  Tissu liquide, épais et visqueux essentiel à la vie, composé de cellules sanguines et de plasma
• Composants du sang

  • Plasma
  • Érythrocytes
  • Leucocytes
  • Plaquettes
• Rôles du sang

  Transport de l'oxygène, des nutriments, des anticorps et des hormones, défense contre les infections, coagulation
• Système immunitaire

  Protège contre les infections et les maladies, détecte et détruit les agents pathogènes, produit des anticorps, coordonne la réponse immunitaire
• Coagulation du sang

  Formation de caillots sanguins pour arrêter les saignements
• Constituants de la membrane cellulaire

  Bicouche de phospholipides, cholestérol, protéines intégrales et périphériques, glycoprotéines, glycolipides, filaments du cytosquelette
• Échanges intracellulaires

  • système nerveux
  • système endocrinien
  • système immunitaire