Cuadros estrogenicos

• Fitoestrógenos


  Compuestos producidos como metabolitos secundarios en algunas plantas y forrajes destinados al consumo humano y animal, con actividad similar a los estrógenos
• Principales familias de fitoestrógenos

  • Isoflavonoides (GEN, Diadseína)
  • Coumestranos (Coumestrol-COU)
  • Lignanos (Enterolactona)
  • Lactonas del ácido resorcílico (Zearalenona)
• Plantas que producen fitoestrógenos

  • Medicago sativa (alfalfa)
  • Trifolium subterraneum (trébol subterráneo)
  • Trifolium repens (trébol blanco)
  • Trifolium pratense (trébol rojo)
• Descubrimiento de problemas reproductivos en ovejas por consumo de trébol rojo

  1940s
• Factores relacionados con las plantas

  • Predominio de plantas tóxicas
  • Variedad de especies vegetales
  • Duración de la exposición de los animales
  • Pastos recién sembrados más tóxicos
  • Aplicaciones de fertilizantes ricos en nitrógeno reducen fitoestrógenos
• Factores ambientales que afectan el contenido de fitoestrógenos

  • Época del año
  • Bajos niveles de fósforo en el suelo
  • Alteración del pasto por insectos
  • Infección con bacterias o patógenos micóticos
  • Ensilado incrementa el efecto estrogénico
• Efectos en la fisiología reproductiva

  • Ovejas: distocia, prolapso, esterilidad
  • Carneros: elongación de pezones, aumento de glándulas mamarias y bulbouretrales
  • Bovinos machos: metaplasia glandular y epitelial, espermatozoides inmaduros
  • Cerdas: baja tasa de nacimientos, folículos hemorrágicos, prolapso, metritis, edema
  • Vacas: desarrollo inmaduro de glándula mamaria, edema vulvar, alteraciones del ciclo estral
• Algunos animales presentan predisposición genética o medioambiental a quistes ováricos, ninfomanía y anestro prolongado
• Macroscópicamente el endometrio está engrosado presentando quistes con contenido fluído, a veces hidrometra o piometra
• Histológicamente se observa hiperplasia glandular quística del endometrio, con epitelio plano sin figuras mitóticas y variable hiperplasia del estroma
• En capones, se observa metaplasia del epitelio glandular y tubular de la próstata y glándulas bulbouretrales, con transformación del epitelio columnar en epitelio plano estratificado a veces queratinizado
• Diagnóstico


  Presencia de signos clínicos y lesiones del sistema reproductor en animales que pastorean variedades de trébol, confirmado por análisis de alimentos, sangre, tejidos y necropsia o biopsia uterina
• Diagnósticos diferenciales

  • Sobredosificación con preparado farmacéutico para mejorar fertilidad
  • Sobredosificación con estimulante del crecimiento con capacidad estrogénica
• Medidas de control y prevención

  • Retirar hembras de pasturas con fitoestrógenos, principalmente en primavera
  • Utilizar cultivos no estrogénicos o sembrar Trifolium spp junto a otras forrajeras
  • Evitar pastoreo continuo de hembras reproductoras en padreras potencialmente estrogénicas
• Zearalenona (ZEA)

  Micotoxina producida por hongos del género Fusarium, con actividad estrogénica
• La ZEA y sus metabolitos se generan durante el cultivo de cereales, especialmente en el maíz, pero también se encuentran en trigo, avena y cebada, así como en productos derivados como la harina y la cerveza
• La ZEA es resistente a altas temperaturas, soportando hasta 150 ºC, y a procesos como el almacenamiento, molienda, procesamiento de alimentos y cocción
• Especies susceptibles

  • Suinos, bovinos, ovinos
• Cuando el nivel de contaminación es elevado el alimento presenta un aspecto y sabor desagradable que hace reducir bruscamente su consumo, hasta tal punto que el rechazo sirve como factor de alerta e impide alcanzar la intoxicación aguda
• Si la presencia de ZEA en el alimento es baja puede afectar a los parámetros reproductivos, provocando importantes pérdidas económicas al incidir negativamente en el calendario de cubriciones, partos y destetes, lo que disminuye la productividad de la granja
• Los cerdos son muy susceptibles a la ZEA que tiene unos niveles máximos recomendados en alimento de 0,1 ppm. Las cerdas jóvenes son más sensibles que las cerdas maduras
• Mecanismo de acción de la ZEA

  1. Absorción rápida

  2. Biotransformación en α zearalenol y β zearalenol

  3. Competencia con 17β estradiol por receptores estrogénicos

  4. Hiperestrogenismo
• Signos clínicos en cerdas pre-púberes

  • Retraso en el comienzo de la actividad reproductiva
  • Vulvovaginitis con tumefacción de la vulva
  • Mastitis con alargamiento de los pezones mamarios
  • Crecimiento y aumento desmesurado del útero
  • Ingurgitación de la mucosa genital
  • Cérvix abierto
  • Metrorragias copiosas
  • Prolapso vaginal y rectal
• Signos clínicos en cerdas adultas

  • Retrasos en la aparición del primer celo post-destete
  • Ciclos estrales irregulares
• Signos clínicos con consumo de 10 mg/kg de ZEA

  • Abortos
  • Nacimiento de lechones débiles
  • Menor tamaño de la camada
• Signos clínicos en machos

  • Agrandamiento de la glándula mamaria
  • Hipoplasia y atrofia testicular
  • Edema de prepucio
  • Disminución de la libido
  • Baja fertilidad por baja calidad espermática
• Signos clínicos en otras especies

  • Anestro
  • Baja fertilidad
  • Abortos
  • Disminución de la producción láctea
  • Aspermia en casos graves
• La recomendación para el Mercosur en alimentos destinados a la alimentación animal es de menos de 200 µg/kg de zearalenona