Chapitre 8

• Les peroxysomes sont des organites sphériques entourés d’une membrane simple de 0,1 à1µm de diamètre chez les animaux (1,7µm chez les plantes).
• Les peroxysomes sont présents dans toutes les cellules eucaryotes (sauf dans les réticulocytes).
• Les peroxysomes sont riches en enzyme d’oxydo-réduction, oxydases et catalases, formant parfois une structure cristalline dans l’organite.
• La membrane du peroxysome est unique, à la différence des mitochondries.
• La membrane du peroxysome est une bicouche lipidique dont la composition est proche de celle du RE.
• De nombreuses protéines enchâssées dans la membrane du peroxysome sont présentes et vont permettre d’assurer le fonctionnement des peroxysomes ainsi que l’importation des différents composants vers le peroxysome.
• Tous les constituants des peroxysomes sont importés du cytosol.
• L’importation des protéines dans les peroxysomes dépend d’une courte séquence d’acides aminés, la séquence d’adressage au peroxysome, et nécessite des récepteurs de surface dans la membrane du peroxysome et des protéines membranaires spécifiquement impliquées dans ce transport (peroxines).
• L’importation et exportation des métabolites dépend de transporteurs ABC, qui utilisent l’ATP (transport actif).
• Les peroxysomes peuvent être considérés comme des éboueurs de la cellule.
• Les peroxysomes peuvent oxydation des acides gras en acétyle CoA utilisé comme précurseur dans la synthèse de nombreuses molécules ou comme source énergétique (cycle de Krebs).
• Les oxydases enlèvent des atomes d’hydrogène libres (réaction d’oxydation) à des substrats organiques spécifique R avec formation de peroxyde d’hydrogène.
• Le peroxyde d’hydrogène est un composé instable, qui spontanément va se dégrader en produisant un radical particulier : le radical hydroxyle (OH).
• La catalase utilise ce peroxyde d’hydrogène H2O2 pour oxyder une variété d’autres substrats toxiques R’ (phénols, acide méthanoïque, alcool, réaction de peroxydation).
• Si il y a excès d’H2O2, la catalase le transforme directement en eau, de façon à éviter la formation de radicaux hydroxyle (OH): 2H2O2 → 2H2O + O2.
• RH2 + O2 → R + H2O2 Or le peroxyde d’hydrogène est un composé instable, qui spontanément va se dégrader en produisant un radical particulier : le radical hydroxyle (OH).

  • La catalase utilise ce peroxyde d’hydrogène H2O2 pour oxyder une variété d’autres substrats toxiques R’ (phénols, acide méthanoïque, alcool, réaction de peroxydation).
  • H2O2 + R’H2 → 2H2O
• Il y aura oxydation des acides gras en acétyl-CoA (nom générique donné aux thioesters formés par la coenzyme A avec un acide gras à longue chaine, dont ne demeure plus qu’un résidu acyle)

  
• Un acide gras à longue chaine est dirigé vers le peroxysome, entre dans le peroxysome par l’intermédiaire de perméases, de la famille ABC, qui consomment de l’ATP.
• Le métabolite est ensuite pris en charge par des oxydases, dont le fonctionnement est assuré grâce à l’oxygène qui diffuse à travers la membrane.
• La chaine carbonée longue et les courtes chaines carbonées vont se diriger vers la mitochondrie pour alimenter le cycle de Krebs.
• Les oxydases créent du peroxyde d’hydrogène, qui est ensuite pris en charge par les catalases pour produire de l’eau et de l’oxygène, et cette action particulière des catalases porte le nom de détoxification.