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• Cos’è la membrana plasmatica?


  Doppio strato fosfolipidico a mosaico fluido che funge da barriera selettiva ma non assoluta.
• Quali sono le sue funzioni?

  Movimento cellulare, fusione delle membrane e per divisione cellulare
• Spessore?


  6nm se non si considerano le proteine
• Struttura?


  Due strati idrofili, con proteine e oligosaccaridi esterni, e un foglietto idrofobo con acidi grassi.
• Composozione?

  50/5% di proteine, 40% fosfolipidi, 5% carboidrati
• Che funzione ha il foglietto centrale?

  Scheletro della membrana
• Che funzioni hanno le proteine e di che tipo possono essere?

  • energia
  • trasduzione di segnale
  • trasporto

  possono essere glicosilate (canali) o periferiche (tengono fermi recettori)
• Che caratteristica e quali lipidi ci sono?

  Sono anfipatici, quindi hanno una regione idrofoba e una idrofila e sono i fosfolipidi, sfingolipidi e Glicolipidi
• Cosa sono i fosfolipidi?


  • gruppo fosfato
  • alcuni derivano da glicerolo: fosfogliceridi
  • digliceridi: 2 gruppi ossidrili esterificati ad acidi grassi E un terzo gruppo fosfato
• Cosa sono gli sfingolipidi?

  Derivano dalla scingosina, un alcol a catena insatura.
• Che tipi di sfingolipidi abbiamo?

  La sfinge cammina cercando anche miele fosforescente. C’era molto (vicina) galoppando ogni tanto.

  • Sfingosina: lunga catena R con amminoalcol

  • Ceramide: sfingosina con acido grasso

  • Sfingomielina: ceramide con fosfodilcolina

  • Cerebroside: sfingomielina con monosaccaride

  • Ganglioside: cerebroside con oligosaccaride
• Che funzioni hanno i glicolipidi?

  Diverse come la guaina mielinica degli assoni
• Cos’è il colesterolo?

  è il 50% delle molecole lipidiche che interagisce con acidi grassi per il mantenimento della fluidità della membrana plasmaticae ha una coda idrofoba che mantiene nel doppio strato
• Da cosa deriva l’asimmetria della membrana?

  Dalla asimmetria della disposizione dei fosfolipidi
• Che movimenti possono compiere i fosfolipidi?

  • Ruotare su se stessi

  • Diffusione laterale su stesso monostrato

  • Difusione Trasversale tramite flippasi con dispendio energetico
• Da cosa è mantenuta la fluidità di membrana?


  • Movimento fosfolipidico

  • Temperatura

  • Colesterolo

  • Composizione lipidica
• Come la temperatura influenza fluidità? 


  Temperatura ideale è 37 gradi per formare strato cristallino di liquido bidimensionale.

  Se aumenta, aumenta fluidità

  Se diminuisce, perde fluidità e quindi perde Funzionalità e diventa gel cristallino Congelato
• Come influenza il colesterolo sulla fluidità? 


  Se la temperatura aumenta si interpone per diminuire fluidità, se temperatura diminuisce sta in mezzo per evitare compattazione
• Come si mantiene la fluidità di membrana?

  • Desaturazione con enzima desaturasi per trasformare acidi grassi saturi in insaturi per aumentare angolatura e quindi distanza

  • Formazione doppi legami per rendere acidi grassi saturi in insaturi

  • Rimescolamento di catene di molecole tramite fosfolipasi e trasporto tramite acetil transferasi

  • Sintesi fosfolipidi con acidi grassi insaturi
• A cosa serve la fluidità?


  Garantisce movimento proteine di membrana
• Che tipi di proteine di membrana abbiamo? 


  • Integral: attraversano membrana una volta (monopasso) o più volte (multipasso)

  • Periferiche: legate a integrali con legami non covalenti e fanno da enzimi

  • Legate ai lipidi: legame covalente
• Perché il mosaico fluido non è omogeneo?

  Per la presenza di agglomerati di lipidi, ovvero colesterolo, fosfolipidi e sfingolipidi, che si chiamano lipid rafts
• Cos’è il glicosalice?

  Membrana di rivestimento esterna che permette riconoscimento cellula-cellula e media risposte infiammatorie
• Cos‘è il corredo proteico?

  Proteine specifiche per ogni membrana
• Che funzioni hanno le proteine di membrana?


  • Trasporto

  • Attività enzimatica

  • Trasduzione di segnale

  • Riconoscimento

  • Adesione intercellulare

  • Adesione extracellulare
• Cos’è il dominio di membrana?


  Punto in cui le proteine non possono muoversi
• Che metodi di preparazione abbiamo?

  Ghost e Freeze fracture
• Che cos’è la preparazione Ghost?


  Prendiamo un eritrocita e lo poniamo in una soluzione ipotonica al posto di una isotonica. L’eritrocita va incontro a emolisi e possiamo ricavare membrana più facilmente
• Che cos’è la freeze fracture?

  Congeliamo pezzo di membrana per poi romperla nella zona più fragile e ottenere due lamine con buchi in corrispondenza delle proteine dell’altra parte
• Cosa sono i liposomi?


  I liposomi sono sistemi di trasporto di farmaci o frammenti di DNA con proteina di legame con bersaglio e capacità di autoassemblaggio
• Cosa significa dire che la membrana plasmatica è semipermeabile?


  Garantisce passaggio di alcune molecole (molecole apolari, idrofobe, neutre piccole e acqua per osmosi) e impedisce quello di altri (molecole polari, zucchero, ioni, …)
• Come raggiunge l‘equilibrio la cellula?


  ogni cellula è in grado di accumulare enzimi, sostanze e scambiare nutrienti con l’esterno
• Cos’è l’osmosi?

  Processo per il quale l’acqua va verso dove c’è una concentrazione maggiore di soluto
• Cos’è una soluzione isotonica? 


  Soluzione con concentrazione di soluto uguale all’esterno e interno
• Cos’è una soluzione ipotonica?


  Soluzione con concentrazione di soluto maggior interna e minore esterna che porta al rigonfiamento della cellula con lisi
• Cos’è una soluzione ipersonica?


  Soluzione con concentrazione di soluto maggiore all’esterno della cellula che porta al raggrinzamento da perdita di acqua
• Come fa l’acqua a passare attraverso la membrana?

  Tramite le acquaporine, proteine integrali che fanno da canale.
• Come sono state scoperte le acquaporine? 


  Da Agree nel 1990 che mette mRNA in oocita anfibio che di solito non accumula acqua e lo pongono in soluzione ipotonica e questo va incontro a lisi
• Dove troviamo nel nostro corpo le acquaporine?

  Cellule intestino crasso, tubuli prossimali, ansa di Henle e nella pelle
• Che sito hanno le proteine con i soluti?

  Hanno un sito selettivo per una specifica conformazione