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• Appareil digestif


  Organes du tube digestif: Cavité buccale, Pharynx, Œsophage, Estomac, Intestin grêle, Gros intestin, Glandes et annexes digestives, Dents, Glandes salivaires, Foie et voies biliaires, Pancréas

  
• Cavité buccale


  • Limitée en avant par les deux lèvres, en haut par la voûte du palais et le voile du palais, en bas par le plancher de la bouche, sur les côtés par les deux joues
  • S'ouvre en arrière sur le pharynx au niveau des piliers antérieurs du voile du palais
  • Tapissée d'une muqueuse et contient les dents et la langue

  
• Dents


  • Organes durs dont le rôle est de broyer les aliments ingérés
  • Composées de 4 substances: pulpe, cément, dentine, émail
• Denture permanente


  • 8 incisives, 4 canines, 8 prémolaires, 12 molaires

  
• Langue


  • Muscle mobile situé sur le plancher de la cavité buccale
  • Composée de muscles, nerfs, vaisseaux sanguins, muqueuse, papilles gustatives
  • Fonctions: mastication, déglutition, phonation, goût

  
• Pharynx


  • Conduit musculomenbraneux faisant communiquer la bouche et l'oesophage, les fosses nasales et le larynx
  • Se divise en trois sections: nasopharynx, oropharynx, laryngopharynx

  
• Glandes salivaires


  • Glandes accessoires dans la muqueuse de la cavité buccale et de la langue
  • Glandes salivaires principales situées en dehors de la paroi de la cavité buccale
  • Glandes parotides, sous-maxillaires, sublinguales
  • Salive: mélange d'eau, d'électrolytes, de cellules desquamées et de sécrétions séreuses, dont des enzymes

  
• Œsophage


  Conduit essentiellement musculaire qui naît au niveau du pharynx
• Estomac


  • Poche/réservoir où s'effectue une dégradation chimique du bol alimentaire en chyme
  • Forme de J, 25 cm de long, 10-12 cm de large, 8-9 cm de profondeur, 1,5 litres de capacité
  • Composé de 2 faces, 2 bords, 2 orifices et 3 portions: fundus, corps, antre pylorique
  • Formé de 3 couches: séreuse, musculaire, muqueuse
• Intestin grêle


  • Long tube d'environ 6 mètres sur 2 cm de diamètre, composé de 3 parties: duodénum, jéjunum, iléon
  • Formé de 3 couches: séreuse, musculaire, muqueuse
  • Surface d'absorption d'environ 600 m²

  
• Les glandes digestives sont des structures qui sécrètent des substances chimiques, des enzymes, qui facilitent certaines réactions chimiques de dégradation dans le cas du système digestif

  
• Jéjunum


  Partie moyenne mobile qui s'étend du duodénum à l'iléon, d'une longueur de 2,5 mètres
• Iléon


  Partie finale mobile qui fait suite au jéjunum et s'abouche au gros intestin, d'une longueur de 3,6 mètres

  
• L'absorption des nutriments se poursuit dans les deux derniers segments de l'intestin

  
• Intestin grêle


  • Formé de 3 couches : couche séreuse, couche musculaire, couche muqueuse
• La couche muqueuse de l'intestin grêle présente de nombreux replis dites valvules conniventes et des millions de villosités intestinales porteuses de microvillosités qui permettent d'augmenter la surface d'échange entre les aliments et la muqueuse

  
• La surface d'absorption de l'intestin grêle fait environ 600 m²

  
• Glandes digestives


  Structures qui sécrètent des substances chimiques, des enzymes, qui facilitent certaines réactions chimiques de dégradation dans le système digestif

  
• Gros intestin


  • Composé de 6 parties : caecum, colon ascendant, colon transverse, colon descendant, colon sigmoïde, rectum
• Le gros intestin est un tube d'environ 1,5 mètre de long sur 8 centimètres de diamètre, qui fait suite à l'intestin grêle et se termine par le rectum

  
• Caecum


  Portion initiale du gros intestin, où s'abouche l'iléon de l'intestin grêle

  
• Colon ascendant


  Fait suite au caecum, il monte verticalement sur le côté droit de l'abdomen jusque sous le foie et tourne à gauche en formant l'angle colique droit ou angle hépatique
• Colon transverse


  Fait suite au côlon ascendant et commence à l'angle hépatique, il traverse de droite à gauche l'abdomen (du foie à la rate) et redescend en formant l'angle colique gauche ou angle splénique
• Colon descendant


  Débute à l'angle splénique, il descend du côté gauche de l'abdomen jusqu'à la crête iliaque
• Colon sigmoïde


  Fait suite au côlon descendant, il est mobile, se décolle de la paroi latérale de l'abdomen, et a la forme d'un S
• Rectum


  Partie terminale du tube digestif qui comprend deux parties : ampoule rectale (partie haute dilatée faisant suite au côlon sigmoïde) et canal anal (partie basse rétrécie qui traverse le périnée)

  
• Le gros intestin est formé de 3 couches : couche séreuse, couche musculaire, couche muqueuse
• La principale fonction du gros intestin est l'absorption de l'eau. Entre 6 et 7 L d'eau sont avalés et sécrétés par le tube digestif. Près de 90% de cette eau sera récupérée au niveau de l'intestin grêle et du côlon. La matière fécale (aussi appelée fèces) est le résidu non absorbé de la digestion.

  
• Rectum


  Occupe la partie basse et postérieure du bassin, juste devant le sacrum et le coccyx. Il mesure 15 cm de long. La partie distale s'appelle l'ampoule rectale.
• Rectum


  • Formé de 3 couches : couche séreuse, couche musculaire, couche muqueuse
• La principale fonction du rectum est le stockage des selles. Lorsque l'ampoule rectale est remplie, les sphincters internes se relâchent et envoient au cerveau l'information d'un besoin imminent.
• Canal anal


  Formé de 3 couches : couche séreuse, couche musculaire, couche muqueuse. Sa principale fonction est l'éjection des selles.
• Le canal anal est entouré par les plexus hémorroïdaires internes et externes ainsi que deux sphincters : un sphincter interne et un externe celui-ci est géré par la volonté.
• Les sphincters du canal anal sont au niveau des muscles du plancher pelvien.
• L'ouverture du canal anal est l'anus.
• Muscles du plancher pelvien

  • Muscle coccygien
  • Muscle Elévateur de l'anus : partie ilio-rectale, partie pubo-rectale
• La vascularisation de l'intestin grêle se fait par l'intermédiaire de l'artère mésentérique supérieure. Les veines et les artères ont un trajet parallèle.
• La veine mésentérique supérieure, qui est l'aboutissement des veines de l'intestin grêle, contient un sang riche en nutriments provenant de la muqueuse de l'intestin grêle.
• Jusqu'à la jonction tiers droit-tiers moyen du côlon transverse, le côlon est vascularisé par l'artère iléo-colique et l'artère colique droite issues de l'artère mésentérique supérieure. Le reste du côlon est vascularisé par l'artère colique gauche et les artères sigmoïdiennes, branches de l'artère mésentérique inférieure.
• L'innervation du tube digestif est assurée par le système sympathique et parasympathique.